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Gari blanc Togo 1Kg
920 CFA( 750fcfa ) à partir d’une (1) tonne
Gari du Togo est une semoule finement granulée de couleur blanche obtenue à partir de la pulpe de manioc écrasée, tamisée puis séchée au feu.
C’est un aliment sans gluten et riche en amidon. -
Fufu blanc -(Manioc) 1Kg
1104 CFA( 850fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
Fufu blanc : est une farine obtenue à partir du manioc trempé dans l’eau pendant quelques jours, après séché et moulu. Il a un goût particulier et une odeur typique. Le fufu blanc préparé donne une pâte comestible.
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Gari blanc 5Kg
4315 CFAGari du Togo est une semoule finement granulée de couleur blanche obtenue à partir de la pulpe de manioc écrasée, tamisée puis séchée au feu.
C’est un aliment sans gluten et est riche en amidon -
Voandzu – (Bambara beans; Azingokouin) 500gr
1150 CFALe pois bambara ou pois de terre (Vigna subterranea) est une plante herbacée de la famille des légumineuses, originaire d’Afrique occidentale, largement cultivée pour ses graines qui se récoltent sous terre à l’instar des arachides. Les pois de terre peuvent se consommer à l’état frais ou sec, après cuisson. Au Bénin, on l’appelle voandzou en français courant ou encore azingokouin en fongbé.
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Attiéké Déshydraté 500g
1150 CFAC’est un couscous de manioc, au goût légèrement aigre produit à partir de la pâte de manioc fermentée. Cette pâte est issu de nos sites de productions de manioc situé dans la région des plateaux. Il est riche en glucide ainsi qu’en vitamines B et C et est consommé généralement cuit
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Tapioca – Granulée de manioc 600gr
1380 CFA( 1000fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
C’est une fécule extraite de la racine de manioc séché puis traitées. Il est riche en glucide et permet donc d’enrichir l’alimentation.Les fibres contenues dans le tapioca favorisent un bon transit intestinal et contribue à la lutte contre la constipation.
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Manwè Sorgho – (Farine de sorgho fermentée) 1Kg
1380 CFA( 900fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
Le sorgho est une céréale sans gluten qui est riche en nombreux minéraux et notamment en fer, en calcium et en phosphore. Il constitue par ailleurs une bonne source de glucides, de protéines et de fibres alimentaires. La farine de sorgho fermentée Bonjour Afrique (Epoma) vous sert à préparer de la pâte ou de la bouillie aigre.
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Banku 1 – (Fermented corn flour) 500gr
920 CFABanku 1, c’est de la farine de la pâte de maïs fermentée et séchée.
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Djinkoumè – ( Amiwo , Farine de maïs torréfié) 1,5Kg
3050 CFADJINKOUMÈ Bonjour Afrique est une farine obtenu suite à la torréfaction de farine de maïs mélangé à d’autres ingrédients tels que le riz, arachides….. Elle est sert à préparer un met typiquement togolais appelé «le DJINKOUMÈ» et aussi connu au bénin sous le nom de «AMIWO». Elle est servie avec du poulet traditionelle rôti ou grillé accompagné de piment noir ou de sauce.
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Farine d’Ignames – (Pounded Yam) 1,5Kg
4968 CFA( 3600fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
L’igname pilée est un plat africain populaire similaire à la purée de pommes de terre mais plus lourd. L’igname pilée est très douce et savoureuse. Il est souvent consommé avec une soupe de légumes.
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Farine de Mil 1Kg
1380 CFA( 850fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
La farine de mil sert à préparer: des bouillies ou des porridges, des gnonmi (galettes), Marsa ( pancake), le dêguê, thiakry ,arraw. La farine de mil est une céréale très nutritive pouvant se subsister convenablement au blé , notamment pour les intolérants au gluten.Sa concentration en micronutriments (fer et zinc) plus importante que d’autres céréales comme le riz, le blé offre des qualités nutritionnelles intéressantes. Associé à un aliment riche en protéine végétales, elle peut constituer un plat complet pour les personnes qui réduisent leur quantité de viande ou pendant les régimes.
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Souchets 500gr
2875 CFALes noix tigrées, également connues sous le nom de chufa, souchet jaune ou amandes de terre, ne sont pas réellement des noix, mais plutôt des tubercules comestibles. Ils ont la taille d’un pois chiche mais sont ridés avec une texture moelleuse et une douce saveur de noisette semblable à la noix de coco. Cyperus esculentus est une plante de la famille des carex répandue dans une grande partie du monde. On le trouve dans la plupart de l’hémisphère oriental, y compris l’Europe du Sud, l’Afrique et Madagascar, ainsi que le Moyen-Orient et le sous-continent indien.
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Banku 1 – (Fermented corn flour) 1Kg
1380 CFA( 850fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
Banku 1, c’est de la farine de la pâte de maïs fermentée et séchée.
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Peeled beans 1Kg
2208 CFA( 1600fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
Peeled beans provient des graines d’haricots triées, ensuite après avoir enlevé les membranes elles sont lavées, séchées puis emballé. Riche en protéines et en calories.
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Ogi blanc – (White corn flour) 1,5Kg
3450 CFA( 3600fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
L’Ogi (également appelé akamu, koko ou pap) est un petit-déjeuner traditionnel nigérian à base de maïs fermenté. Notre ogi est naturellement transformé avec son goût aigre distinctif et il est très facile à préparer. C’est un excellent compagnon de l’akara, du moin moin et il est également très bon pour les bébés. Il suffit d’ajouter du lait évaporé et du sucre.
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Fufu blanc -(Manioc) 500gr
575 CFAFufu blanc : est une farine obtenue à partir du manioc trempé dans l’eau pendant quelques jours, après séché et moulu. Il a un goût particulier et une odeur typique. Le fufu blanc préparé donne une pâte comestible.
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Haricot oeil noir -( Koki) 500gr
1380 CFALe pois aux yeux noirs ou haricot aux yeux noirs est une légumineuse cultivée dans le monde entier pour son haricot comestible de taille moyenne. C’est une sous-espèce du niébé, une plante de l’Ancien Monde domestiquée en Afrique, et est parfois simplement appelé niébé.
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Farine d’Haricot 1Kg
1725 CFAFarine d’haricots c’est les graines d’haricots triées moulues et tamisées. C’est une poudre de couleur blanche cassée faite à partir de haricots secs qui a une texture douce. Riche en glucides, calories et vitamines.
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Peeled beans 500gr
1475 CFAPeeled beans provient des graines d’haricots triées, ensuite après avoir enlevé les membranes elles sont lavées, séchées puis emballé. Riche en protéines et en calories.
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Ogi Jaune – (Yellow corn flour) 1,5Kg
3450 CFA( 3600fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
L’Ogi (également appelé akamu, koko ou pap) est un petit-déjeuner traditionnel nigérian à base de maïs fermenté. Notre ogi est naturellement transformé avec son goût aigre distinctif et il est très facile à préparer. C’est un excellent compagnon de l’akara, du moin moin et il est également très bon pour les bébés. Il suffit d’ajouter du lait évaporé et du sucre.
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Farine d’Arachides 1Kg
1725 CFALa farine d’arachide est fabriquée à partir d’arachides broyées, entièrement ou partiellement dégraissées. La farine d’arachide, selon la quantité de graisse enlevée, est très riche en protéines, fournissant jusqu’à 52,2 grammes (1,84 oz) pour 100 grammes (3,5 oz). Les professionnels de la cuisine utilisent la farine d’arachide comme épaississant pour les soupes, exhausteur de goût et aromatique dans les pains, pâtisseries et plats principaux.
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Banku Mix 1kg
1175 CFA( 850fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
Banku Mix est un plat cuit par un mélange proportionné de pâte de maïs et de manioc fermentée dans de l’eau chaude pour obtenir une pâte lisse et blanchâtre. servi avec une soupe, un ragoût ou du poivre.
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Gari Jaune 1Kg
1104 CFA( 900fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
Gari du Togo est une semoule finement granulée de couleur jaune obtenue à partir de la pulpe de manioc écrasé, tamisée puis séchée au feu.C’est un
aliment sans gluten et est riche en amidon -
Elubo – Amala 500gr
978 CFAElle sert à fabriquer une pâte consistante élastique, différent du foufou et du foutou. La pâte préparée à partir de cossettes est très appréciée pour son goût, sa facilité de préparation et ses vertus diététiques. Cette farine est conseillée pour les personnes qui souhaitent contrôler leurs poids. Elle est riche en vitamines et minéraux et est sans gluten.
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Elubo – Amala 1Kg
1125 CFA( 900fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
La farine de cossette d’igname sert à fabriquer la pâte noire à consistance élastique nommé : Télibo ;elle est également utilisée pour la préparationdu wassa-wassa (granules de farine d’igname) .cette pâte est très appréciée pour son goût, sa facilité de préparation (pas de pilage) et ses vertus diététiques.Cette farine est conseillée aux personnes qui souhaitent contrôler leurs poids car est riche en vitamines et minéraux et est sans gluten. -
Kokonté 1Kg
1150 CFA( 750fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
La farine de manioc provient du manioc pelé lavé séché et moulue. Elle est un véritable allié dans la cuisine sans gluten, très riche en glucides, peu en protéines. Elle a une texture poudreuse de couleur blanche .
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Kokonté – Lafu 500gr
635 CFALa farine de manioc provient du manioc pelé lavé séché et moulue. Elle est un véritable allié dans la cuisine sans gluten, très riche en glucides, peu en protéines. Elle a une texture poudreuse de couleur blanche .
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Farine d’Haricot 500gr
1035 CFAFarine d’haricots c’est les graines d’haricots triées moulues et tamisées. C’est une poudre de couleur blanche cassée faite à partir de haricots secs qui a une texture douce. Riche en glucides, calories et vitamines.
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Lima beans – (Phaseolus lunatus) 500gr
2300 CFALes haricots de Lima, comme de nombreuses autres légumineuses, sont une bonne source de fibres alimentaires et une source pratiquement sans gras de protéines de haute qualité. Les haricots de Lima contiennent à la fois des fibres solubles, qui aident à réguler la glycémie et abaissent le cholestérol, et des fibres insolubles, qui aident à prévenir la constipation, les troubles digestifs, le syndrome du côlon irritable et la diverticulite. Le minéral le plus abondant dans le haricot de Lima cru est le potassium, suivi du calcium, du phosphore, du magnésium, du sodium et du fer. Lorsque les haricots de Lima germent, il y a une augmentation du calcium et du phosphore. De plus, c’est une bonne source de vitamine B-6.
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Cassava dough flour – (Banku mate 2) 1 Kg
1175 CFA( 850fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
Banku-mate 2 est une farine de couleur blanchâtre lisse obtenue à partir de pâte de manioc fermentée séchée. Elle est riche en protéine.
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Farine de blé entier 1Kg
1150 CFALa farine de blé est une poudre obtenue à partir du broyage du blé utilisé pour la consommation humaine. Les variétés de blé sont dites « molles » ou « faibles » si la teneur en gluten est faible, et sont dites « dures » ou « fortes » si elles ont une teneur élevée en gluten.
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Farine de soja grillée 500gr
1150 CFAFarine de soja, obtenue à partir de graines de soja triées, moulues et tamisées
